[ 營業項目 ]

　　本公司果菜運銷主要分為：進貨及銷貨，並分別對進貨來源及銷貨通路，訂立各項交易制流程。並由承銷及供應人各半負擔管理規費，其收取標準為：青果千分之32、蔬菜千分之36。

一、進貨程序：
　　實施供應人制度：凡具有果菜生產者、農民團體、果菜運銷商等資格之一者，均可登記為供應人。現有果菜供應人921人。
１．進貨通路：
　　依供貨來源，可分為生產者、販運商、農民團體共同運銷等，以販運商供貨所佔比率為最大。
２．進貨登記：
　　供應人進貨時應填具一式三份進貨表。登記車行、車號，分配卸貨區，收取進貨表一份（正聯），另二份發還供應人隨貨進場卸貨。
３．進場卸貨：
　　收取進貨表二份（副聯）。指導卸貨、查驗品名、件數及抽驗等級、重量等。於進貨表上簽章，表示貨品已受理，進貨表一份發還供應人收執。
４．販賣準備：
　　按進貨表查驗到貨品質、抽磅，作成詳細理貨記錄。遇到品質、重量與包裝標示不符，應將具體原因切實記錄，並更正包裝標示。查閱到貨數量，研判市況，參閱當日評價表，決定販賣順序。裁定預定販賣價格等，完成販賣準備。

二、銷貨程序：
　　實施承銷人制度：承銷人需具備果菜批發商或零售商、果菜加工業、果菜運銷商等資格之一，並領有營運執照。另機關團體或大消費戶，亦可申請為承銷人，取得承銷許可，始可進場承購。
１．評價：
　　蒐集、查詢成交數量、價格，觀察承銷人購買意願；調查分貨場零批價格及觀察其存貨量等。作為翌日評價之參考資料。觀察當日到貨量、天氣、節日，並參考前一日之資料完成當日評價表：立即印製評價表，提供販賣人員參考。
２．拍賣、議價：
　　先以拍賣方式交易，拍賣不成再予議價。拍賣以三人組成一組，一人拍賣、一人記錄、一人點交成交貨品。記錄人員迅速按拍賣員之決標完成傳票記錄，拍賣員將得標人代號或姓名、得標件數記錄於得標貨品上。議價交易由販賣人員參考當日行情，當面與購買人完成議價交易。
３．成交提貨：
　　得標承銷人根據傳票提領其所購得之貨品。尚未點交得標人之貨品，現場管理人員仍應負責保管。
４．計算統計：
　　依據交易傳票完成下列計算：
　　*供應人交易清單。
　　*承銷人交易清單。
　　*品名別交易明細、價格。
　　*供應人交易彙集表。
　　*承銷人交易彙集表。